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廚房設備的清理原則和規范有哪些?

文章作者:zhuobo 發布時間:2021-05-25 09:49:23 瀏覽次數:0

  濟南廚房設備的主要材質就是不銹鋼,這一點相信大家是沒有什么異議的,因為它的不易腐蝕、清理方便簡潔等一系列優勢致使它成為了一種標配材料,成為了我們購買設備的重要參考因素。不過為了保持廚房環境的整潔,它需要我們定期的清理,這一點今天就帶大家詳細了解一下。

  一、除油煙機

  維護或維修前拔掉插頭,以免觸電。非常好的保養方法方法是在日常使用后用干布擦拭身體外殼。當油盤或油杯達到八分鐘滿時,應立即傾倒以避免溢出。同時,風機葉片和內壁應定期用廚房油清潔器清潔,油網應每半個月用廚房油清潔器浸泡清潔一次。對于開關和油杯內層容易積油的地方,只要用斯開直接清洗,就可以用保鮮膜覆蓋,以備日后清洗

  二、濟南不銹鋼廚房設備水槽得清潔

  當不銹鋼設備進入廚房時,首先映入眼簾的是水槽。水槽安裝好后,我們需要清洗和維護它。清洗水槽時,我們應該注意使用中性清潔劑。清洗后記得用清水清洗,避免用清潔球擦拭和清潔,否則會在水槽表面造成劃痕。

  三、不銹鋼廚房設備、廚房用具和櫥柜的維修原則

  基本廚柜本身有基本的防潮處理,但不能直接清洗或長時間清洗,以免因潮濕而損壞碗碟,使櫥柜表面被水污染,應立即用干抹布擦干。

廚房設備

  四、煤氣爐得清潔與保養

  在工作日,使用后立即用廚房油清潔器清潔臺面,以避免污垢的長期積累和日后清洗的困難。每周擦拭爐內感應棒,定期用鋼絲刷清除爐口的碳化物,并刺破火孔。應該經常檢查不銹鋼爐灶的火災泄漏。

  五、不銹鋼廚房設備廚房臺面日常維護工作

  桌面清潔和維護的關鍵通常是用濕布清潔。當不銹鋼廚具設備上有污漬時,可以用清潔劑或軟布上的清潔劑擦拭。如果表面有霧,可以用清潔劑和3M葫蘆布(黃色,輕輕環形擦拭)清潔,同樣的方法也可以用于香煙的燃燒部分。

  六、廚房其他配件保養

  為防止不銹鋼廚具變黑,您可以在使用前涂抹少量油脂。烹飪食物時,用文火加熱一段時間。餐具表面附著一層油性抗氧化膜后,根據需要正常使用。

  大家都應該知道,濟南廚房設備的定期清理不僅是對廚房環境的保障,也是為了我們客戶的餐飲體驗,所以大家一定要注意,不可輕視這個重要環節。


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